La Table Du Gourmet (Menù)

5 Rue de la 1ère Armée, Riquewihr
+33 3 89 49 09 09

Entrée
Foie gras Alsace en bâton au pop-corn d’amarante, bille en surprise d’abricot
24
Eau de tomate, jeu de texture
24
Grenouilles en tempura de tandoori, yaourt de la ferme
24
Plat
Canard Alsace rôti laqué, choucroute de radis « Ostergrüss »
35
Truite du val d’Orbey, sauce matelote allégée, « knepffles » citron
35
Poitrine de veau fermier à l’alsacienne
35
Dessert
Kougelhopf en pain perdu, air de Marc de Gewurztraminer sur glace lime et spiruline
15
Soufflé au kirsch Alsace, sorbet yaourt bio de la ferme Durr
15
Fromages fermiers Alsace bio
15
Boissons
Bouteille d'eau
9
Demi-bouteille d'eau
4
Café
4

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